Сюпрем - соус со сливками и лимоном
Ингредиенты:
150 г сливочного масла,
80 г муки,
200 г белого вина,
400 г сливок,
200 г белого мясного бульона,
3 яичных желтка,
1 лимон.
Способ приготовления:
Муку спассеровать на масле. Влить вино, сливки и бульон. Кипятить в течение 10 - 15 мин, отставить на борт плиты и заправить сливочным маслом, желтками и лимонным соком. Соус подавать к вареным цыплятам и мясным блюдам.
Рецепты супов можно посмотреть на страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
