Знаменитый греческий салат

Ингредиенты:

1 неочищенный огурец,

нарезанный не очень мелкими кусочками,

2-3 нарезанных помидора,

1 луковица, нарезанная колечками,

2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец,

нарезанный соломкой.

Способ приготовления:

Положим все это в салатницу и польем хорошо размешанным в отдельной посуде соусом из 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложек белого виноградного уксуса, 0,5 ч. ложки соли и дважды на кончике ножа черного перца.

Посыплем 200 г нарезанного кубиками греческого овечьего сыра (или нашей брынзы, или любого другого имеющегося сыра), украсим черными оливками и нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.