Грибной суп

Ингредиенты:

грибы сушеные - 50 г.

лук - 1 шт.

картофель - 6 шт.

соленые огурцы - 5 шт.

репа - 1 шт.

морковь - 1 шт.

брюква - 1 шт.

порей - 1 шт.

масло сливочное - 50 г.

сметана - 100 г.

Способ приготовления:

Сварить сушеные белые грибы, процедить, нашинковать. Луковицу мелко нашинковать и подрумянить в масле. Порезать длинными ломтиками 6 картофелин средней величины, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, морковь, порей, брюкву. Сварить все вместе, прибавив лавровый лист. Присоединить грибы вместе с отваром, жареный лук, 50 г. сливочного масла, 100 г. сметаны и прогреть, не кипятя.

К столу подавать со сметаной.