Рыбная запеканка

Ингредиенты:

филе морской рыбы около 1 кг.,

картофель 6-7 шт. средних,

лук 5 шт. тоже средних,

майонез 100гр.,

сыр 200гр.,

специи по вкусу и соль.

Способ приготовления:

Картофель надо отварить в мундире до полуготовности. Пока мы его не солим.

Пока вариться картофель займемся рыбкой. Филе рыбы порезать на кусочки и выложить ими дно формы для запекания. Форму маслом ни каким не смазывала, т.к. морской язык сам по себе жирная рыба. Рыбку солим и перчим по вкусу.

Картофель, доведенный до полуготовности, чистим и режем колечками, толщиной 0,5 см.

Затем выкладываем картофель на рыбу в виде чешуек, и немножко его солим.

Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до полуготовности. Следующим слоем на картофель пойдет лучок!

Смазываем всё майонезом.

Закрываем нашу форму фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут. Запекаем при средней температуре.

За 10-15 минут до окончания времени запекания достаем форму, убираем фольгу и сверху натираем сыр. Снова отправляем в духовку, чтобы подрумянилось.