Котлетки из морского окуня с морковкой

Ингредиенты:

0,5 кг рыбного филе,

1 большая луковица,

1 средняя морковка,

1 яйцо,

соль,

специи,

манная крупа.

Способ приготовления:

Рыбное филе и луковица пропустить через мясорубку.

Морковку потереть на мелкую терку. Все смешать, добавить в фарш яйцо, соль, специи и манку. Я добавляла манку потому, что рыбка жирненькая и на сковородке котлетки распадались. Оставить фарш на 15-20 минут для размягчения манки.

Выкладывать ложкой и жарить котлетки на растительном масле до золотистой корочки. Затем потушить 15 минут в кастрюльке.