Рыбные пельмени

Ингредиенты:

1 кг филе любой морской рыбы ( морской язык, треска,хек)

0,5 кг лука

соль, перец, приправа для рыбы.

Тесто:

мука, соль,вода и яйцо.

Способ приготовления:

Замешиваем пельменное тесто, накрываем его чашкой, чтобы не сохло и приступаем к приготовлению фарша.

Филе сырой рыбы, лук пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш соль, перец, приправу для рыбы, перемешиваем и приступаем к лепке пельменей.

Лепим, как обычные мясные пельмени. Отвариваем в подсоленой воде, куда добавляем чищенную целую луковицу и лавровый лист. Как только пельмени всплывут, варим 10-15 минут и вынимаем. Подаем с майонезом, сметаной, кому как по вкусу. Просто пища богов, легкие, сытные, очень вкусные!

Если вы отварили слишком много пельменей и ваши домашние уже наелись , а на тарелке еще остались пельмени, то предлагаю вам потом просто обжарить их на сковороде с маслом с обеих сторон до хрустящей корочки